Prepara tu propia granola casera

Hoy te dejaré una receta riquísima de granola casera, que en lo personal me encanta porque es ideal para un desayuno o merienda y es muy saludable, al punto de aportar proteínas, fibras a nuestro cuerpo.

¿Por qué hacer granola casera? Es mejor hacerla nosotros, porque en el mercado pueden venderla con exceso de azúcar y aditivos que no son buenos para la salud, así que manos a la obra.

Ingredientes:

  • Avena en hojuelas
  • Aceite de coco o de girasol (para humedecer la granola)
  • Endulzantes naturales (miel, jarabe de alce o melaza)
  • Frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
  • Frutos desecados (pasas negras, coco rallado, peras, bananas, higo)
  • Semillas (girasol, chía, calabaza)
  • Granos inflados (trigo, arroz)
  • Especias: (canela, nuez moscada, cacao en polvo, jengibre en polvo)

Preparación:

  1. Lo primero que debes hacer es preparar la base de la granola con 4 tazas de avellana, media taza de tu endulzan favorito y 1 o 2 tazas de ingredientes según tus gustos.
  2. Utiliza un molde plano cuadrado y forra con papel manteca para hornear y con un pincel esparce mantequilla derretida.
  3. Mezcla en un bowl todos los ingredientes y con una cuchara empareja todo en el molde hasta lograr extenderla lo más que puedas.
  4. Hornea por 30 minutos y cada diez minutos revuelve un poco la preparación para que se cocine todo parejo, hasta que tenga un tono dorado y crocante. 
  5. Una vez esté fría la puedes conservar en un frasco con tapa y sírvela con leche o yogurt.