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Prepara una deliciosa gelatina de piña colada con ron

¿Eres amante de las gelatinas? Pues aquí te dejo una receta que te va a encantar. Yo las hice el fin de semana, están deliciosas y solo te tomará una hora aproximadamente para prepararlo y rinde para 15 porciones según la cantidad en que la repartas.

Ingredientes

1 cucharada de grenetina (gelatina sin sabor) 1/4 taza de agua templada 1/2 taza de agua hirviendo 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de jugo de piña 2 cucharadas de crema de coco 1/2 taza de ron blanco o ron de coco Colorante amarillo (opcional) 15 cerezas en almíbar Preparación

En agua templada hecha la grenetina y deja reposar por unos minutos. Mezcla el agua hirviendo con la grenetina reposada hasta que se disuelva, luego agrega el azúcar y revuelve hasta que se integre. Agrega el jugo de piña, el ron, la crema de coco y revuelve hasta que esté homogénea. En este proceso puedes añadir el colorante si deseas. En vasitos o en moldes engrasados con aceite en spray vierte toda la mezcla preparada y refrigera por 10 minutos hasta que esté un poco cuajada y agregas las cerezas en el centro de la mezcla y la colocas en el refrigerador para dejar cuajar por completo. Si te animas a hacer esta receta, escríbeme a mi cuenta melylh28 y déjame tus comentarios sobre tu experiencia. ¡Buen provecho y que empiece la fiesta!

FUENTE: Melany Lasso