INGREDIENTES:
1 lb de camarones rojos limpios
1 cebolla
1 barra de mantequilla
1 lb de queso feta
1 paquete de tomates secos (o en frasco)
1 mazo de cebollina
1 paquete de albahaca fresca
Sal, pimienta
1 paquete de penne (pasta)
MODO A PREPARAR:
1. Cocinar la pasta (penne) según las indicaciones del paquete.
2. Luego corte los tomates en rebanadas y con una cuchara pequeña agregue sal. A parte licue albahaca con aceite de oliva y se lo añade a los tomates cortados en rebanadas. Luego incorpore queso parmesano y hornee de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita.
3. Saltee los camarones con mantequilla derretida. Luego incorpore cebolla picada en juliana, el aceite de albahaca que nos sobró del licuado y queso feta desmoronado.
4. Por último añada cebollina y sirva con la pasta (penne) y los tomates horneados.
FUENTE: Tu Mañana