Fetuccine con Tuna y Tomate
Ingredientes.
1 paquete de Fetuccine
3 latas de tuna
2 salsas de tomate ranchera
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
2 ramas de apio
1 pimiento verde
una lata de aceitunas negras en rodajas
un frasco de alcaparras
1 cda de pimienta roja en hojuelas
1 macito de perejil
1 taza de queso parmesano
Procedimiento
Poner el Fetuccine en una olla con agua hirviendo, sal y un poquito de aceite, y dejar cocinar por unos minutos hasta que estén suave. En un sartén aparte sofreir el ajo, y la cebolla, y otros vegetales picaditos, agregar la tuna y la salsa de tomate y un poquito de agua dejar cocinar hasta que espese, por último las aceitunas negras y las alcaparras.