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Filete de puerco relleno

INGREDIENTES:

Chorizo español

1 cebolla

4 dientes de ajo

Aceite de oliva

Pimentón verde

Filete de puerco

Harina

3 huevos batidos

Pan molido

Sal

Ajo en polvo

Crema de batir

MODO A PREPARAR:

1.Procesar 3 chorizos españoles con 1 cebolla y 4 dientes de ajo.

2.Una vez procesado, salteamos en una paila con aceite de oliva y agregamos un pimentón procesado.

3.Luego de haber preparado el relleno, preparamos el filete de puerco, primero se estira el filete dándole unos pequeños golpes.

4.Después rellenamos con lo procesado y lo amarramos con hilo pabilo.

5.Posteriormente pasamos por harina, 3 huevos batidos y pan molido sazonado con ajo en polvo y sal.

6.Por ultimo procedemos a freír en aceite bien caliente.

7.Para darle mas sabor a nuestro puerco, preparamos la salsa con crema de batir, pimentón de lata y 3 dientes de ajo. (Se cocina en una olla y listo).

8.Sirva y disfrute.

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