INGREDIENTES:
3 lb. de carne
1 Paquete de beicon
1 Cebolla
¼ lb. de queso Suizo
¼ Jamón ahumado
Pan molido
Aceite de oliva
3 Huevos
3 dientes de ajo
Salsa condimentada
Salsa Inglesa
Tomate
Mantequilla
Chimichurri
MODO A PREPARAR
1.Incorporamos 3 huevos a 3 libras de carne molida (1huevo por cada libra de carne).
2.Posteriormente procesamos 3 dientes de ajo con 1 cebolla, para luego incorporar a la carne.
3.Luego procesamos 1 paquete de beicon, lo incorporamos a la carne y añadimos salsa condimentada y salsa inglesa.
4.Una ves colocado los ingredientes procedemos a mezclar utilizando nuestras manos.
5.Después de haber mezclado, incorporáramos pan rayado y lo vamos mezclando hasta tener una contextura manejable.
6.Posteriormente procedemos a aplanar la carne de manera que permita colocar tomates picados, huevo sancochado picado, tuquitos de queso suizo y tuquitos de jamón.
8.Una ves incorporado el relleno, se procede a enrollar la carne hasta cubrir completamente el relleno (debe quedar bien apretada).
9.Luego este enrollado lo colocamos en un molde refractario rociado con un poquito de aceite y se incorpora al horno aproximadamente 30 a 35 minutos a una temperatura de 350ª.
10.Aparte derretimos ¼ de mantequilla con chimichurri, y rociamos por encima del enrollado ( se rocía cuando haya sacado el enrollado del horno).
11.Sirva y Disfrute.
FUENTE: Tu Mañana