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El camote y sus valores nutricionales

El camote o como algunas personas lo conocen como batata o papa dulce, últimamente la encontramos frito para reemplazar las papitas, pero aparte de todo esto lo curioso es que el camote, además de tener un sin fin de usos culinarios, es bajo en calorías y también es muy nutritivo.

Este super alimento que es la sensación del momento, es rico de antioxidantes, minerales, vitaminas y lo mejor es que tiene un % muy bajo en caloría, además todo lo necesario para ser considerado un super alimento. Te damos algunos de sus valores:

  • Es bajo en calorías – Sí, es baja en calorías, aproximadamente un medio camote, contiene solamente 100 calorías
  • Tiene antioxidantes - lo cual nos ayuda con nuestro sistema inmune, el envejecimiento y para disminuir los problemas cardiovasculares
  • Contiene fibra - Reduce los niveles altos de colesterol, y lo mejor es que te da una sensación de saciedad, lo cual te hace sentir lleno y no comes de mas
  • Altos niveles de vitamina C - una vitamina que no te puede faltar porque es la que ayuda a combatir las infecciones y para tu sorpresa, media papa dulce o camote, equivale a un tercio de la dosis diaria que necesitas de esta vitamina

¿Te animas a incluir este fabuloso super alimento en tus comidas de ahora en adelante? Ojalá que la respuesta sea afirmativa. ¡Suerte!